用好沟通世界的新语言
实现文化自信的新作为
— 写在“世界茶日”元年
孔四新 崔亮亮
2019年召开的第74届联合国大会通过了将每年的5月21日确立为“国际茶日”（International Tea Day）的决议，2020年成为“国际茶日”元年。这是在以中国为主的产茶国家倡议推动下，首次设立的农业领域的国际性节日。
2020年“国际茶日”正处于全球新冠疫情的特殊时期，原定在浙江杭州主办的首届世界茶日盛大庆典，改为网上系列活动。全球茶人通过网络媒体和特殊方式进行了庆祝纪念。首届世界茶日的主题为“茶和世界，共品共享”，我国农业农村部与联合国粮农组织、浙江省政府通过网络开展“国际茶日”系列宣传推介活动。中国国家主席习近平向首届“国际茶日”系列活动致信表示热烈祝贺；5月21日“国际茶日”当天，国家农业农村部部长韩长赋和联合国粮农组织总干事屈冬玉分别发表视频致辞，同庆茶日。我国常驻联合国代表团和联合国粮农组织分别在纽约和罗马举办首个“国际茶日”线上庆祝活动。韩国和越南农业部长、欧洲和澳大利亚等茶叶协会主席也提前分别发来了祝贺视频。
茶是世界上“三大饮品”之一，也是全球公认的“最健康的天然饮品”。目前，全球170多个国家和地区的20多亿人有饮茶习惯。因此，茶在当代已具有广泛的世界影响力，在全球人类生活和国际社会文化交流中正在产生重大影响，正值茶之盛世。中国茶叶学会最早倡议，提出设立“国际茶日”的提案，于2019年6月在联合国粮食及农业组织大会第41届会议上审议通过，并提交联合国大会；同年11月21日，巴勒斯坦作为77国集团2019年度主席，代表“77国集团”，和中国共同提出“国际茶日”决议草案。2019年12月19日，第74届联合国大会通过决议，将每年5月21日定为“国际茶日”。
“国际茶日”的设立，体现了世界各国对茶叶的经济、社会和文化价值的认可、尤其是对中国茶文化的认可和重视，将有利于中国同各国茶文化的交融互鉴，推动茶产业的协同发展，对发展中国家的农村发展、全球农业的可持续发展和国际社会文化交流具有里程碑的纪念意义，对振兴茶产业、弘扬茶文化、促进全球以茶为媒开展国际交流具有深远意义，用好这一沟通世界的新路径、新语言，对于提升我国文化自信也具有十分重要的现实意义。中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。茶是中华举国之饮，如今也是世界之饮。中国有四千多年的茶史，始于神农，闻于鲁周公，兴于唐盛于宋，于明清得以普及。历史上的中国茶马古道，古代丝绸之路，草原茶叶之路，海上丝绸之路，让中国茶走出国门，成为世界贸易的重要商品，以其独特的魅力在全球赢得盛誉，让华人骄傲、自信和自豪。茶文化是中国传统优秀文化的组成部分，而真正意义上的中国茶文化从唐代开始。茶圣陆羽和茶仙卢仝作为典型代表成就唐朝茶叶盛世。陆羽著《茶经》，专注茶的物质世界；卢仝擅茶诗歌，抒《七碗茶歌》，专注茶人的精神世界，被誉为“中国茶文化第一人”。卢仝的煎茶道在中国茶文化史上具有奠基意义。自七碗茶歌问世后，历代文人，书写茶文、茶诗，无不引用卢仝的“七碗茶”。苏东坡的“何须魏帝一丸药，切尽卢仝七碗茶”便是典型代表。还有“三篇陆羽经，七度卢仝碗”；“人说茶香飘万里，谁能胜过七碗茶”等。卢仝的《七碗茶歌》曾在日本、韩国广为传颂，卢仝被日本和韩国茶人作为茶祖祭拜。《七碗茶歌》演变为“喉吻润、破孤闷、搜枯肠、发轻汗、肌骨清、通仙灵、清风生”的日本茶道。日本人对卢仝推崇备至，韩国卢姓后人也曾到洛阳和济源寻根。清朝，曲艺进入茶馆；300年前，中国茶风靡世界，独步世界茶市，当时出口茶叶的只有中国；此间的茶叶对外贸易发展促进了茶文化的国际传播。茶文化以雅为主，诗词书画、品茗歌舞，并融儒家、道家、释家的哲学思想，演变为民族礼俗，成为独具特色的文化模式。
当今世界，茶已成为全球最大众化、最受欢迎、最健康的绿色饮品。中国传统茶文化也随着茶香，同各国的历史、文化、经济及人文融合，不断演化，改变了许多国家的社会生活方式。在英国，饮茶已成为表现绅士风格的一种礼仪，也是英国女王生活中必不可少的程序和重大社会活动中必备仪式。日本茶道源于中国、不断发展，如今已形成具有浓郁日本民族风情的独特的茶道体系、流派和礼仪。韩国人在中国传统茶文化的基础上也融入了是韩国民族文化，并将每年5月24日确定为全国茶日。
茶是中国文明的象征，作为中国传统待客之道、标志性文化符号和国礼，茶也被中国历任国家领导人娴熟运用在外交活动中，毛泽东、刘少奇、周恩来、邓小平、江泽民、胡锦涛等领导人都对茶情有独钟。中共中央总书记、国家主席习近平近年来频频把中国茶带到外交场合，以茶叙的形式招待过包括美国总统特朗普、英国首相特雷莎·梅、法国总统马克龙、越共中央总书记阮富仲、朝鲜领导人金正恩等多位外国领导人“茶叙”成了中国外交的一道别样风景。2019年，中国共产党首次举行与世界政党高层对话会，海报以“茶”为元素，借中国“以茶会友、品茶论道”的文化传统，广邀世界政党共同探讨构建人类命运共同体，传递“和而不同”“和谐相生”“美美与共”等与中国传统哲学观一脉相承的理念。从文化到外交,茶，彰显中国“和而不同”理念，表达当今中国愿与世界各国交流合作、互利共赢的诚意。
习近平主席在谈及中国茶和茶文化时曾说： 从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道，到今天丝绸之路经济带、21世纪海上丝绸之路，茶穿越历史、跨越国界，深受世界各国人民喜爱。
茶会说话，茶是一种国际语言。一场茶叙，一杯清茶，一段茶舞，一首茶歌，一份茶礼，都能让人们感知友谊、享受艺术、领悟深意。“国际茶日”的设立，表明国际社会对茶的价值更加认可重视。在新的历史时代，茶文化传播呈现多元化、社会化、社交化、国际化趋势，以茶为媒加强国际文化和经济交流，增进国际友谊，促进和平共处。
中国茶叶作为中国对人类的第五个重大贡献，其茶文化有着丰富的内涵，涉及茶叶种植农艺体验、制茶技艺、饮茶体验、茶艺、茶道、茶乐、茶歌舞、茶书画、茶书法、茶主题旅游等。围绕茶文化体系建设，中国以茶为媒将会在国际社会交往中有新建树、新作为。饮茶思源、以茶忆史、以茶待客、以茶交友、以茶联谊、以茶育人、以茶代酒、以茶养生、以茶入诗、以茶入艺、以茶入画、以茶起舞、以茶吟歌、以茶兴文、以茶作礼、以茶兴农、以茶促贸、以茶促和。中国的茶文化将会对全人类做出更大的贡献。
目前，全世界有一百多个国家和地区的居民都喜好品茗、享用茶饮，有的已经把饮茶品茗升华为一种艺术，各国的饮茶方法都融入了各自的文化，不尽相同，各有千秋。全世界茶人不分国界、不分种族、不分信仰，以茶为媒增进各国交流与合作。
进一步挖掘、传承、弘扬、创新中国茶文化。中国地域广阔，茶类品种丰富，饮茶习俗各异，加之各地历史、文化、生活差异，形成各具特色的茶文化。应重视对各个茶产地名茶、名山、名水、名人、名胜所孕育的特色茶文化的整理、挖掘和提升，开发茶文化之旅、茶与生态之旅的精品旅游线路；在经济文化繁荣的城市，利用各自独特的优势和内涵，构建独具特色的都市茶文化；在国际贸易中，逐步改变由传统的单一茶叶出口模式为以茶为载体的国际茶文化交流，向国际社会传授茶艺、茶道和茶养生技艺，加强全球茶叶研究合作、学术交流，加强茶与文化艺术的深度融合。
新时期茶文化应当融入现代新科技、新媒体和新经济精髓，使茶的文化价值功能更加凸显、对现代经济社会的作用进一步增强。愿茶文化连接全世界茶人、连接世界各国人民，共品茶香，共赏茶韵，互动茶艺，推动喝茶、爱茶、知茶的潮流风尚，共享美好生活，共促社会经济文化交流、繁荣和世界和谐共生。
原文刊载于：https://mp.weixin.qq.com/s/ny7NhBdKN3zXeeMTzBSNlw
